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JELABI REZEPT für DEUTSCH JAN :D

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Joined: 02 Apr 2004
Posts: 0

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15.03.2006 00:28:29

yasi2009
Diamantmitgliedschaft

Joined: 15 Oct 2007
Posts: 2002

JELABI REZEPT für DEUTSCH JAN :D

zutaten für den teig:
- 1 glas arde safed (Mehl)
- 3 EL arde nakhut ---> ???
- 1/2 Backpulver
- 1/4 Hefe

zutaten für den sirup:
- zucker
- wasser
- zitrone

zuerst mischst du alles zusammen, dann lässt du es für eine halbe stunde stehen .

in der zeit kannste dein sirup machen: also so süß wie du es möchtest, dementsprechend zucker und wasser mischen, und einige tropfen zitrone eingeben.

teig ra dar yak chise ke form daschta basha partu, kann auch ne ketchupflasche sein oder Spülmittelflasche , sei kreativ :D

und lass es schön in öll braten, und dann in den Sirup rein tun

so das wars eigentlich.
hoffe dir weiter gehollfen zu haben.
Gruß yasigak :))

21.11.2007 13:43:47

Frishta06
Moderator

Joined: 24 Sep 2006
Posts: 3909
Location: Hamburg

Und wieviel Wasser gibt man dem teig?

Wie soll den der Teig sein, dünnflüssig oder eher doch normal?

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Gib jedem Tag die Chance, der schoenste deines Lebens zu werden

21.11.2007 14:59:59

yasi2009
Diamantmitgliedschaft

Joined: 15 Oct 2007
Posts: 2002

salam frish jaan

deine erste frage werde ich heute abend beantworten..bin grad auf der arbeit. lol

der teig darf nicht zu dünn und auch nicht zu dick sein. halt normal und du musst aufpassen dass du dünne streifen hinbekommst. dicke streifen sehen erstens hässlich aus und man hat später viel zu viel zucker im mund..ist zu süß.

Last edited by yasi2009 on 21.11.2007 15:12:49, edited 1 time in total

21.11.2007 15:06:20

Frishta06
Moderator

Joined: 24 Sep 2006
Posts: 3909
Location: Hamburg

Ahh, ok. . .

Danke Süße :-*

Da wird sich aber Deutsch jan sehr freuen :-)

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21.11.2007 15:08:20

Helena
Premium Mitgliedschaft

Joined: 28 Apr 2004
Posts: 2166
Location: hölle

are nakhot.ist glaub ich kichererbsenmehl,oder?

_________________
,,Ertragt die Clowns!" (voltaire)

21.11.2007 19:57:52

Deutsch68
VIP

Joined: 27 Apr 2004
Posts: 3445
Location: Hamburg

Salam Yasijan,

bessyar ziad tashakor az jelabi-e mazador !!! Man tura moch mekonam ;-)

Weisst du was - vor lauter Ungeduld habe ich mir inzwischen eine Ration aus Fremdherstellung gekauft. Aber dann, aber dann - dann geht sie los, meine heimische Jelabi-Versuchsküche.

Soso, Backpulver und Hefe - ist ein Backtriebmittel also nicht genug. Und ein bisschen Kichererbsenmehl muss ich also auch dazutun.

Tausend Dank nochmal Yasijan ( auch an Deine liebe Mama, dass sie ein paar Küchengeheimnisse verrät ! ) !!!

Khoda hafez

Deutsch68

21.11.2007 21:15:45

yasi2009
Diamantmitgliedschaft

Joined: 15 Oct 2007
Posts: 2002

oh man ich liebe es wenn deutsche afghanisch reden..das hört sich soo süß an

bitte deutsch jaan..für dich doch immer ;)

21.11.2007 22:36:57

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